다이어트할 때 채소를 먼저 먹으면 밥을 덜 먹게 된다는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다.저도 반신반의하며 직접 해봤는데, 양배추나 오이를 먼저 먹으니 확실히 식사량이 줄더라고요. 그런데 이게 단순한 포만감 때문만이 아니라, 소화하는 과정에서 열량을 오히려더 소모하는 식품이 있다는 사실을 알게 됐습니다. 이른바 '마이너스 푸드'입니다. 마이너스 칼로리 식품이란 무엇인가 마이너스 칼로리 식품(Negative Calorie Food)이라는 개념, 들어보셨나요?여기서 마이너스 칼로리란 음식을 섭취했을 때 그 식품이 가진 열량보다소화하는 데 쓰이는 에너지가 더 많아, 결과적으로체내 에너지 수지가 마이너스가 되는 식품을 의미합니다.쉽게 말해, 먹는 것 자체가 칼로리를 소모하는 방향으로 작동하는 음식입니다.대표적인 ..